2019年03月26日

初かつを

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「初かつを」 美濃忠製

春が近づくと茶席では桜のお菓子がどうしても続きがちになります。

そんな折、この「初かつを」をご用意されると本物
のカツオの切り身に似せたピンクの色合いと初物に先じて季節を先取りするちょっとした高揚感とで春らしい楽しい気分にこちらがなります。

このお菓子は名古屋のお菓子。
食感もういろうに似たもので私は大好き^ ^
なかなか関東ではお目にかかることが出来ずに、雑誌に写真が載っていて懐かしくてパチリ!
滅多にないので、このお菓子を出されたら「もしかして、名古屋の方かしら」と思ってしまいます。

若い頃、先生とご一緒に名古屋のお茶会に何度か経験したことがありましたが、名古屋というところは
洒落やとんちを上手にお茶席に持ち込み機知に富んだ遊びを好むところだぁと懐かしく思い出しました。
posted by みんみん at 06:02| Comment(0) | 月子の日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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